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2013年09月20日

お米は「冷蔵庫で保管」がいいのだって

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アスベル(奈良県大和郡山市)の冷蔵庫で米を保存する専用容器「密閉米びつ2Kg」。鮮度を保つためパッキンが付き、ロックでしっかり固定しておく。

野菜などと同じように保存状態に気を配れば米の品質の劣化を遅らすことができる。2Kg入りを買う層へ家庭内で簡単に保存できるのは冷蔵庫という提案だ。湿気や酸化から米を守るため、パッキンとロック機構で米が空気と触れるのを避けた。
ふたは計量カップを兼ねている。目盛りは1合~4分の1合ごと4段階。透明の本体にも「2キロ、1キロ、0・5キロ」「10合、8合、6合、4合、2合」を表示。
冷蔵庫内では縦・横いずれでも置ける。片手で持てる持ち手が付いている。167mm×110mm×高さ293mm。ポリプロピレンとシリコーン。