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2014年01月09日

ストウブのホーロー鍋でランチ 高島屋大阪店のベルギー料理店

ローカロリーで栄養たっぷりの人気メニュー!フランス伝統のストウブ料理。まるごと野菜や厳選の肉・魚など、素材の味わいがじっくり染みこんだ「本物の美味しさ」をぜひお確かめください。大阪を拠点に新感覚の飲食店をプロデュースする大和企業(大阪市北区 http://daiwa-kigyo.jp/)は、大阪・なんばの「高島屋大阪店」の8階「なんばダイニングメゾン」内にある、ストウブ料理とベルギービールの店「ケラケラ リトリート」で、フランス・アルザス生まれの調理メーカー「ストウブ/ツヴィリング J.A. ヘンケルスAG(ドイツ)」とのコラボによる「マンスリー・ストウブメニュー」を1月10日(金)から始めます。

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ケラケラ リトリートは、フランスの3つ星シェフが使うフランス製鋳物ホーロー鍋、staubのココットを使った「ストウブ料理」に、石窯のピッツァ、パスタなどと、ベルギービールやワインを楽しめる店です。ストウブ料理は、素材の旨味・香りをそのままに味わえるヘルシーな料理として、若い女性やグルメ派らの幅広い層に支持をいただいています。

同店では、「フランス本場のストウブの美味しさを日本の皆様に知ってほしい」と、輸入販売元のツヴィリング J.A. ヘンケルスジャパン株式会社を通じて、「日本初・公式staubコラボメニュー」の提供を実現しましたというもの。

☆☆☆「ケラケラ リトリート 公式staubコラボMENU 2014年1月10日(金)スタート!!
●●1月のコラボ ランチMENU
ランチにはサラダ、石窯焼きピッツァおかわり自由が付いております
・和風ポトフ(ODEN)
・ソーセージとレンズ豆の煮込み
各¥1,510(税込¥1,585)

●●2月のコラボ ランチMENU
ランチにはサラダ、石窯焼きピッツァおかわり自由が付いております
・ズッパティペッシェ
・豚肉の赤ワイン煮込み
各¥1,510(税込¥1,585)

「コラボメニューレシピ」は注文された希望者に進呈。自宅でストウブ料理を楽しみたい方には高島屋大阪店 本館6階の「staub商品売り場」も案内しております。
※上記は1月、2月のメニューです。今後は毎月趣向を凝らした選りすぐりのメニューを提案します。
※ストウブ料理に良く合うワインやベルギービール、豊富なお酒もそろえています。

ケラケラ リトリート/KELLER KELLER -RETREAT
所在地:〒542-0076 大阪市中央区難波5-1-18  なんばダイニングメゾン8階(高島屋大阪店内)
電話:06-6643-7676
営業時間:11:00〜23:00
定休日:なんばダイニングメゾンに準じます

お店の詳しい案内  
http://daiwa-kigyo.jp/shop/shop_kera2.html

「facebook ケラケラ リトリート」  
https://www.facebook.com/keller.keller.retreat