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2013年11月11日

【NHK番組】 「きょうの健康」×「きょうの料理」 健康レシピの提供開始

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おししくて、元気!キレイ!をつくる100レシピ
「みんなのきょうの料理 健康キッチン」
「NHKきょうの健康」、「NHKきょうの料理」の2番組の制作チームが番組レシピの栄養情報を調べました。おいしいだけじゃない、健康づくりのポイントをプラスして生まれ変わった厳選100レシピをご紹介。「みんなのきょうの料理」は、11月8日、ユーザーの要望に答えして、健康レシピの特設ページ「健康キッチン」を公開しました。http://www.kyounoryouri.jp/

・健康料理レシピ100選を公開
NHK「きょうの健康」と「きょうの料理」で、健康をテーマに放送した料理レシピの中から、100品を選んで紹介します。100レシピは、日本食品標準成分表2010(文科省)によって栄養成分を解析しました。
・血圧・ダイエット・骨・肌・腸――
100レシピを、今、日本人女性にとって最も気になる5つのテーマでジャンル分け、各レシピごとに、エネルギーや塩分のほか、食物繊維、カルシウム、ビタミンA、ビタミンCなど14項目のデータをもち、日本人の食事摂取基準(厚労省)に基づき、おすすめ度の評価とお悩み別アドバイスを行います。監修は「きょうの健康」に出演している女子栄養大学松田早苗教授(栄養学)です。

・今後の展開――
「みんなのきょうの料理」では、現在公開中の12,000レシピの健康情報を整備し、企業・団体への情報提供など事業展開する予定です。
みんなのきょうの料理とは――
NHK「きょうの料理」「きょうの健康」をご覧のみなさんが集い、料理に関する知恵や情報を共有し、交換する料理コミュニティサイトです。NHKから委託を受け同番組を制作する株式会社NHKエデュケーショナルが、レシピなどの情報をみなさんにとどけています。

アクセス数 2,100万PV/月、ユニークユーザー数 327万人/月(2013年10月実績)
(株)NHKエデュケーショナル:平成元年設立以来、NHK Eテレを中心に「教育・教養」「趣味・生活」「健康・科学」などの分野で番組制作やシンポジウム・イベント等の企画・制作を行っている。